زيت الزيتون

[الزهراء]

http://www.arabswell.com/vb/up/56936_1148407658.gif



زيت الزيتون يمنع فقدان الذاكرة


http://www.asmilies.com/smiliespic/FAWASEL/008.GIF

أكدت دراسة طبية أن استخدام زيت الزيتون في المائدة اليومية يمنع فقدان الذاكرة ويبقي على سرعة البديهة عند الإنسان لمدة طويلة. وأضافت الدراسة التي نشرت في مجلة (نيورولجي) المتخصصة بأبحاث ودراسات الأجهزة العصبية عند الإنسان أن الزيوت ذات الخلية الواحدة لها قدرة على حماية أداء الذاكرة وتعمل على وقف تدهورها حتى عند الأشخاص المسنين.

http://www.asmilies.com/smiliespic/FAWASEL/008.GIF

ولاحظت الدراسة ـ التي قام بها الدكتور أنطونيو كاباسورو من جامعة باري الإيطالية على حوالي 300 شخص تتراوح أعمارهم بين65 و85 سنة من منطقة البحر المتوسط ـ أن الأشخاص الذين يواظبون على أكل الخضراوات مع زيت الزيتون ذاكرتهم أكثر حيوية من غيرهم.

http://www.asmilies.com/smiliespic/FAWASEL/008.GIF

وقالت أن الباحثين يعتقدون أن سبب ذلك هو الزيت الأحادي الخلية مشيرين إلى أن الزيت أحادي الخلية يحافظ على وحدة وتكامل أجهزة الدماغ ومن ثم الخلايا التي لها علاقة بالذاكرة.

http://www.asmilies.com/smiliespic/FAWASEL/008.GIF

وأشارت الدراسة إلى أنه مع تقدم السن تتقلص قدرات الذاكرة.. لكن أولئك الذين يتناولون الزيت أحادي الخلية بصفة يومية كما هو الحال في دول حوض البحر الأبيض المتوسط يتمتعون بذاكرة مستديمة في غالب الأحيان.


http://www.asmilies.com/smiliespic/FAWASEL/008.GIF

وقالت الدراسة أن الزيت أحادي الخلية يوجد أيضاً في الذرة وفول الصويا والسمسم وبذور دوار الشمس واللوز والجوز علاوة على زيت الزيتون.


http://www.asmilies.com/smiliespic/FAWASEL/003.gif

[الزهراء]

http://www.arabspc.net/upload/images/besm.jpg


زيت الزيتون يسكن الآلام ويقي من الأمراض

http://www.asmilies.com/smiliespic/FAWASEL/008.gif

إذا كنت تعاني من ألم في الرأس ولم يتوفر لديك الأسبرين أو الإيبوبروفين فلماذا لا تجرب قليلا من زيت الزيتون؟

http://www.asmilies.com/smiliespic/FAWASEL/008.gif

فقد خلص فريق من الباحثين الكيميائيين الأميركيين إلى أن زيت الزيتون يحتوي على مركبات تحاكي عمل العقار إيبوبروفين الذي يستخدم لتسكين الآلام ومضادا للالتهابات. وأطلق الفريق على المركب اسم "أوليوكانثال".

http://www.asmilies.com/smiliespic/FAWASEL/008.gif


وفي المقال الذي نشر بدورية نيتشر العلمية أوضح الفريق أن المادة برغم احتوائها على تكوين كيميائي مختلف فإن لها تأثيرا شبيها بعقار إيبوبروفين.

http://www.asmilies.com/smiliespic/FAWASEL/008.gif


وجاء في الدورية إن الاكتشاف يثير احتمالا بأن تناول الأوليوكانثال على المدى الطويل قد يساعد على الوقاية من بعض الأمراض بنفس الطريقة التي يعمل بها عقار الإيبوبروفين.

http://www.asmilies.com/smiliespic/FAWASEL/008.gif

فعلى سبيل المثال إن الأسبرين -وهو مسكن آخر للآلام- معروف بأنه يعمل على الوقاية من أمراض القلب. وأن الإيبوبروفين يقلل من مخاطر انتشار مرض السرطان وانسداد الشرايين, ويعمل أيضا على تقليل مستوى مرض ألزهايمر.

http://www.asmilies.com/smiliespic/FAWASEL/008.gif

وتوصل الباحثون إلى استنتاج أن جرعة يومية بمقدار 50 غراما من زيت الزيتون تعادل نحو 10% من جرعة عقار إيبوبروفين التي يوصي بها الأطباء لتسكين الألم لدى البالغين.

http://www.asmilies.com/smiliespic/FAWASEL/047.gif ]

[الزهراء]

http://perso.menara.ma/finek3/besmbook-01.gif

زيت الزيتون .. وفوائد عظيمة حتى لحروق الشمس


http://www.asmilies.com/smiliespic/FAWASEL/035.gif

كشف الأطباء في اليابان عن أن زيت الزيتون ذا النوعية الجيدة يحمي الجلد من حروق الشمس ويقلل مخاطر ظهور الأورام السرطانية فيه.
فقد وجد هؤلاء في دراساتهم على فئران معدلة وراثيا ليس لها شعر، أن تعريض الجلد لزيت الزيتون بعد التعرض للشمس يساعد على إبطاء ظهور السرطان على الجلد أو التقليص من حجم الأورام السرطانية الظاهرة.

http://www.asmilies.com/smiliespic/FAWASEL/045.gif

وأوضح الباحثون، حسب صحيفة الخليج، أن زيت الزيتون من أغنى المصادر الغذائية بالمواد المضادة للأكسدة التي تمتص التأثيرات الضارة لأشعة الشمس فوق البنفسجية.
فقد أظهرت نتائج دراسة جديدة نشرتها المجلة الأوروبية للتغذية السريرية، أن تناول ملعقة واحدة من زيت الزيتون الظازج يساعد على تخفيض مستويات الكوليستيرول في الدم، مما يساهم في الوقاية من تصلب الشرايين وتلفها.

http://www.asmilies.com/smiliespic/FAWASEL/045.gif

ووجد الباحثون في جامعة برشلونة الإسبانية، أن الأشخاص البالغين الذين تناولوا 35 مليلترا أو حوالي ملعقتي طعام من زيت الزيتون الطازج يوميا ولمدة أسبوع، أظهروا ميلا أقل لأكسدة الكوليسترول السيء LDL، بسبب وجود مستويات أعلى من المركبات المضادة للأكسدة وخصوصاً الفينولات في الدم.

http://www.asmilies.com/smiliespic/FAWASEL/045.gif

وأوضح العلماء أن مضادات الأكسدة تحول دون حدوث التلف التأكيدي للخلايا والأنسجة الذي يتسبب عن نشاط الجزيئات المؤذية التي تعرف بالشوارد الأوكسجينية الحرة الناتجة عن العمليات الحيوية الطبيعية في الجسم، مشيرين إلى أن عملية أكسدة البروتين الشحمي قليل الكثافة LDL يسبب تصلب الشرايين وتضييقها مما يزيد خطر الإصابة بالأمراض القلبية.

http://www.asmilies.com/smiliespic/FAWASEL/045.gif

ويرى الباحثون أن هذه الاكتشافات تفسر الفوائد الصحية للغذاء المتوسطي الغني بزيت الزيتون والفواكه والخضروات والحبوب والقليل من اللحوم والدهون المشبعة على القلب والأوعية الدموية.
وقد سجلت الدراسات وجود معدلات أقل من الإصابات القلبية في بلدان البحر الأبيض المتوسط مثل إيطاليا وإسبانيا، حيث يستهلك السكان فيها أكثر من ثلث سعراتهم الحرارية من الشحوميات الغذائية الغنية بالأحماض الدهنية أحادية غير المشبعة، التي تساعد على تخفيض مستويات الكوليسترول الكلي والسيء، وقال الباحثون إن كل أنواع زيت الزيتون تمثل مصادر جيدة للدهون أحادية التشبع، إلا أن النوع الأولي الطازج يحتوي على مستويات عالية من المواد المضادة للأكسجة وخصوصا الفينولات وفيتامين E، لأنه لم يتعرض للكثير من عمليات المعالجة.

http://www.asmilies.com/smiliespic/FAWASEL/035.gif

ويرى الباحثون أن هذه النتائج تدعم فكرة أن الاستهلاك اليومي من زيت الزيتون الطازج قد يقلل تعرض الكوليسترول السيء لعمليات الأكسدة منوهين بأن مركبات الفينول المضادة للتأكسد الموجودة في العنب الأحمر والبصل، قد أثبتت تأثيراتها الإيجابية في السيطرة على الكوليسترول.

http://www.asmilies.com/smiliespic/FAWASEL/045.gif

ولدراسة تأثيرات زيت الزيتون على مستويات الكوبيسترول في الدم، قام الباحثون بمتابعة حالات 16 شخصاً طلب منهم عدم تناول الأطعمة التي تحتوي على الفينولا مثل الخضروات والقهوة والشاي والعنب لمدة أربعة أيام، ثم تناول 50 مليلتراً من زيت الزيتون الطازج أي حوالي 3.3 ملاعق طعام، وحده أو مع الخبز في اليوم الخامس، على أن يتجنبوا أطعمة الفينول مرة أخرى للأربع والعشرين ساعة التالية ثم يتناولون غذاءهم العادي المضاف إليه 25 مليلتراً من زيت الزيتون يومياً لمدة أسبوع، مع الابتعاد عن الأطعمة الدسمة مثل الزبدة والسمنة وزيت الطهي والأطعمة المقلية والبيض.

http://www.asmilies.com/smiliespic/FAWASEL/035.gif

وعند تحليل عينات الدم التي سحبت من المشاركين قبل الدراسة وخلالها، تبين وجود مستويات أعلى من مركبات الفينول وفيتامين E، المضادة للأكسدة في دمائهم بعد أسبوع من تناولهم زيت الزيتون، كما كان مستوى حمض الأوليك، وهو الحمض الدهني أحادي غير التشبع السائد في زيت الزيتون، أعلى، وقد تصاحبت جميع هذه التغيرات مع معدل أبطأ لتأكسد الكوليسترول السيء LDL.


www.asmilies.com/smiliespic/FAWASEL/047.gif

[سعيد]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


ما شاء الله الاخت فاطمة


الله يكرمك يارب
فوائد عظيمة وقيمة

موضوعك مفيد جدا و مرتب جدا وجميل جدا بجمال وجودك في فلسطين المسلمة



تحيتي وتقديري

اخوكي

[الزهراء]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


ما شاء الله الاخت فاطمة


الله يكرمك يارب
فوائد عظيمة وقيمة

موضوعك مفيد جدا و مرتب جدا وجميل جدا بجمال وجودك في فلسطين المسلمة



تحيتي وتقديري

اخوكي




وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته :

حياك الله اخي سعيد

شكرا على كلماتك الجميلة


بارك الله فيك وحفظك

تحيتي


أختك

[د.بنت الأقصى]

ما شاء الله
كل هالفوائد واحنا غايبين عنها؟؟؟؟؟؟؟؟

[الزهراء]

ما شاء الله
كل هالفوائد واحنا غايبين عنها؟؟؟؟؟؟؟؟


هلا بيك أختي بنت الاقصى

شكرا لمرورك

تحيتي


http://www.ansaralhusain.net/mysmiles/3dsmiles/36_4_11.gifhttp://www.ansaralhusain.net/mysmiles/3dsmiles/36_4_11.gifhttp://www.ansaralhusain.net/mysmiles/3dsmiles/36_4_11.gif